羟基丁二酸酸度调节剂_2羟基丁酸受热脱水
摘要：
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列举两种食品中的化学添加剂名称及作用
（2）BHT：二丁基羟基甲苯。与其它抗氧化剂相比，稳定性较高，耐热性好，在普通烹调温度下影响不大，抗氧化效果也好，用于长期保存的食品与焙烤食品很有效。是国际上特别是在水产加工方面广泛应用的廉价抗氧化剂。
防腐剂：如硫酸盐、亚硫酸盐、苯甲酸等，用于防止食品腐烂、变质。 增稠剂：如明胶、羊麦胶、卡拉胶等，用于增加食品的黏稠度和质量。 甜味剂：如蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜等，用于增加食品的甜味。
主要用于调节食品酸度。常用酸度调节剂包括碳酸钠 (俗称“苏打”、“碱面”等)、碳酸**(也称“小苏打)、柠檬酸钾、乳酸等。抗结剂 主要用于防止易结块的颗粒或粉状食品结块，保持其松散或自由流动。
着色剂：是以食品着色为主要目的，使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质。酶制剂：主要用于催化生产过程中的各种化学反应，具有催化效率高、高度专一性等特点。
甜味剂：是赋予食品以甜味的添加剂。常用的有：糖精钠（也就是人们习惯上称的糖精）、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、麦芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇等。使用甜味剂的食品有很多。
塔塔粉：酸性盐，用来降低蛋白碱性和煮化糖浆的作用，在打发蛋白时添加，可增强蛋白的韧性，使打好的蛋白更加稳定。
苹果醋的历史
著《圣经》之《旧药金书》。西方人三千年前以懂得使用果醋；罗马时代，埃及艳后爱喝加入珍珠的果醋，原来果醋是埃及艳后的美容秘方。苹果醋营养丰 富，含有果胶、维他命、矿物质 (磷和钾)及酵素。
历史：据传，苹果醋的使用可追溯到公元前世纪，当时人们用它来作为药物使用。而富硒苹果醋则是在苹果醋的基础上，添加了富硒的成分，使得其营养价值更高。
中国的苹果醋文化已有近千年的历史，最早是由欧洲传至中国。但正真把苹果醋作为一种商业手段来运作是在二十世纪九十年代末。中国的现代果醋生产技术是从日本引进过来的。
卡利堤苹果醋-意大利原装进口 意大利卡利堤公司（GALLETTI s.n.c.）成立于1871年，拥有超过130年生产醋的历史，是意大利知名的醋品牌，一流的品质使得卡利堤产品畅销欧洲乃至全世界。
目前市场的高温灭菌的苹果醋并不具备减肥效果，实验证明，只有活性的柿子醋才能有效阻止脂肪堆积。人类生产、食用果醋有悠久历史，比粮食醋早很多年。
苹果醋 ACV代表Apple Cider Vinegar，即苹果酒醋。在健康必需的22种矿物元素中，ACV 包含19种，并且含量正好合适。其中包括钾、磷、钠、镁、硫、铁、铜、硅和果胶。
常见的食品添加剂都有哪些?
常见的食品添加剂种类：防腐剂——常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾 、二氧化硫、乳酸等。用于果酱、蜜饯等的食品加工中。抗氧化剂——与防腐剂类似，可以延长食品的保质期。常用的有维C、异维C等。
常见的食品添加剂包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。
防腐剂：常用的苯甲酸钠、山梨酸钾。抗氧化剂：以VC钠等。着色剂：红曲红、胭脂虫红、柠檬黄等。发色剂：亚硝酸盐等。保水剂：复合磷酸盐等。膨松剂：碳酸氢钠 等。甜味剂：蔗糖、甜味素等。
食品添加剂有着色剂、酶制剂、增稠剂、膨松剂、甜味剂等。着色剂：是以食品着色为主要目的，使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质。酶制剂：主要用于催化生产过程中的各种化学反应，具有催化效率高、高度专一性等特点。
生活中经常用到的食品添加剂有这些：防腐剂——常用的有苯钾酸钠、山梨酸钾、二氧化硫、乳酸等。用于果酱、蜜饯等的食品加工中。抗氧化剂——与防腐剂类似，可以延长食品的保质期。常用的有维C、异维C等。
苹果酸使用方法和用量
1、除了注意事项药物的用法用量也很重要，对于苹果酸氯波比利片，首次服用时服用半片(0.34mg)，每日2～3次，一次0.68mg。早晚或餐前30分钟服用。
2、操作方法一般建议1斤饵料加入大概10ml的量，也就是两瓶盖。当然我是这样使用，钓友根据实际鱼讯掌握即可。建议提前融进开饵水之中，其味道更加浓厚。
3、每天一次，最好在饭后饮用，苹果醋亦可用作沙津酱或调味料。
4、根据查询百度文库得知，苹果酸钾在烟草助燃剂中的应用方法如下：准备原料：首先，需要准备适量的烟草、苹果酸钾粉末、水和其他助燃剂。溶解苹果酸钾：将苹果酸钾粉末添加到烟草助燃剂中，并搅拌均匀，直到完全溶解。
到此，以上就是小编对于2羟基丁酸受热脱水的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
