so2为什么可以作食品防腐剂,so2为什么可以杀菌

摘要： 大家好呀！今天小编发现了so2为什么可以作食品防腐剂的有趣问题，来给大家解答一下，别忘了关注本站哦，现在我们开始阅读吧！为什么二氧化硫是有害气体还可以作为食物的食用这类食品，对...

大家好呀！今天小编发现了so2为什么可以作食品防腐剂的有趣问题，来给大家解答一下，别忘了关注本站哦，现在我们开始阅读吧！

为什么二氧化硫是有害气体还可以作为食物的

食用这类食品，对人体的肝、肾脏等有严重损伤，并有致癌作用。此外二氧化硫还能够抑制霉菌和细菌的滋生，可以用作食物和干果的防腐剂。但必须严格按照国家有关范围和标准使用。

二氧化硫可以做食品的添加剂。二氧化硫只能做某些食物的食品添加剂，并且有限量要求，红酒中允许添加微量的二氧化硫，腐竹、巧克力、饼干等食品中，二氧化硫常用作漂白剂、防腐剂、抗氧化剂使用，只不过量非常小。

二氧化硫的外观是一种无色气体，可用作食品中的漂白剂。但如果过量添加二氧化硫会对人体造成伤害，如何控制其用量？它是一种国内外都可以使用的食品添加剂。它在食品工业中起着护色、防腐、漂白和抗氧化的重要作用。

二氧化硫可以做食物的防腐剂。而且根据食品添加剂的使用标准规定，二氧化硫不仅可以做防腐剂，还可以做漂白剂，抗氧化剂等。它可以起到防腐防氧化的作用，但是要限量使用，不能过多添加。

二氧化硫怎么还可以用作防腐剂呢?

二氧化硫能够抑制霉菌和细菌的滋生，可以用作食物和干果的防腐剂。但必须严格按照国家有关范围和标准使用。以熏硫法漂白果干、果脯、干菜、粉丝、蜜饯类允许残留量参照“硫黄”。

处理的食品，残留量过高则会使制品带有 二氧化硫 气， 对所添加的香料，色素等均有不良影响，对人体不利，有些人还对亚硫酸盐过敏。因此，使用时都必需严格控制其残留量。

二氧化硫可以做食物的防腐剂。而且根据食品添加剂的使用标准规定，二氧化硫不仅可以做防腐剂，还可以做漂白剂，抗氧化剂等。它可以起到防腐防氧化的作用，但是要限量使用，不能过多添加。

正因为它有毒，才可以消毒，正所谓以毒攻毒。当然二氧化硫的浓度一定要控制好，否则会造成二氧化硫残留超标。若二氧化硫残留超标，则本身也是有毒的。

SO2对人体有害是指你吸入后会与氧气抢夺血红蛋白，并且具有腐蚀性。

二氧化硫可以做食物的防腐剂吗

1、二氧化硫可以做食品防腐剂。二氧化硫（化学式：SO2），又称亚硫酸酐，是最常见的硫氧化物，硫酸原料气的主要成分。二氧化硫是无色气体，有强烈刺激性气味，是大气主要污染物之一。

2、根据食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 （GB2760-2014）的规定，二氧化硫可以作为食品添加剂用于食品中，二氧化硫可以作为功能 漂白剂、防腐剂、抗氧化剂等，可以添加到坚果、淀粉、面制品、腐竹等产品中。

3、可以。用于葡萄酒、果酒作为防腐剂，0.25g/kg。二氧化硫残留量不得超过0.05g/kg。以熏硫法漂白果干、果脯、干菜、粉丝、蜜饯类允许残留量参照“硫黄”。

4、是可以，尽管SO2有毒，少量添加是可以的，很多食品添加剂都是有毒的，尤其是食品防腐剂。

5、二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂，在食品中可以做为漂白剂、防腐剂、抗氧化剂来使用。

以上内容就是解答有关so2为什么可以作食品防腐剂的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。