为什么食品都添加了防腐剂,为什么很多食品都添加很多添加剂

摘要： 1、食品防腐剂能抑制微生物活动，防止食品腐败变质，从而延长食品的保质期，绝大多数饮料和包装食品想要长期保存，往往都要添加食品防腐剂，2、防腐剂的几大原因：防止变质，防腐剂和碱子嗬（...

大家好呀！今天小编发现了为什么食品都添加了防腐剂的有趣问题，来给大家解答一下，别忘了关注本站哦，现在我们开始阅读吧！

为什么很多速食食品都添加防腐剂

1、食品防腐剂能抑制微生物活动，防止食品腐败变质，从而延长食品的保质期。绝大多数饮料和包装食品想要长期保存，往往都要添加食品防腐剂。

2、防腐剂的几大原因：防止变质。防腐剂和碱子嗬（铁细菌）有变味之效使口味极好。

3、首先，添加剂不可能完全不用，原因在于：添加剂是允许添加在食品中的，但是使用的时候有诸多限制，并且使用添加剂，是必须满足一定的技术条件，在一定前提下使用的（具体请参见gb 2760-2011)。

食品为什么要加入防腐剂?

1、有一些蛋白含量比较高的食品，本身是需要添加防腐剂来保证产品质量安全，如果产品不添加防腐剂的话，一旦出现了质量问题，企业的责任与风险更大。

2、食品防腐剂防腐机理是破坏微生物细胞膜结构或者抑制微生物体内酶的活性。

3、一般认为，主要是其能够影响细胞的亚结构，这些亚结构包括细胞壁、细胞膜、与代谢有关的酶、蛋白质合成系统及遗传物质。

4、防腐剂是抑制已经配制的肉牛饲料（日粮或饲粮）发霉变质，延长饲料保质期，保存维生素，减少饲料干物质损失的物质。添加防腐剂是减少饲料损失、降低饲料费用的有效措施。我国南方潮湿地区、梅雨季节使用防腐、防霉剂较多。

5、因为加入了钾元素，一般标注的是山梨酸钾。这种防腐剂是天然物质，基本没有毒性。苯甲酸钠有一定毒性，但只要不多吃，虽然有危害但不大。危害最大是亚硝酸钠，要尽量避免。亚硝酸钠基本用在肉类加工食品，比如火腿肠等。

6、防腐剂的几大原因：防止变质。防腐剂和碱子嗬（铁细菌）有变味之效使口味极好。

为什么一定要添加食品添加剂?

1、保持或提高食品本身的营养价值，如高铁酱油里的营养强化剂。作为某些特殊食品的必要配料或成分，如婴幼儿配方食品中的碳酸钾。提高食品的质量和稳定性，如食用油中的抗氧化剂。

2、食品添加剂的好处首先是有利于食品保藏，防止食品腐烂变质。食品添加剂还能改善食品的感官性状，满足人们口感的要求。适当使用着色剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂，可明显提高食品的感官质量。

3、对人类而言，食品应该给人体提供营养。一些食品添加剂在防止食品腐败变质的同时，还能够在一定程度上保持食品的营养价值。

4、防止食品腐败变质，延长保存期 我们在超市买的一些罐头食品因为加入了防腐剂，防止微生物引起腐败变质，所以能在货架上“延年益寿”。

5、---为什么一定要添加食品添加剂--- 食品添加剂在日常食品中经常使用，因为它能提升食品色泽、口感、香味；有些食品添加剂能延长食品保质期，起到保鲜作用；而有些食品添加剂能改善营养结构，从而强化营养。

6、大量实验均可证明，婴幼儿食品添加剂可以促进体格发育。免疫调节婴幼儿食品添加剂中的肽类成分可以作为辅助添加成分，增强发育个体的免疫力。调节肠道菌群婴幼儿食品添加剂可以调节肠道菌群，促进有益菌的生长。

小伙伴们，上文介绍为什么食品都添加了防腐剂的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。