磷酸盐对鱼类的影响（磷酸盐对水体环境的危害）

摘要： 各位朋友，大家好！小编整理了有关磷酸盐对鱼类的影响的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！复合磷酸盐在鱼丸中的作用?及使用标准?1、（2）复合磷...

各位朋友，大家好！小编整理了有关磷酸盐对鱼类的影响的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

复合磷酸盐在鱼丸中的作用?及使用标准?

1、（2）复合磷酸盐对鱼糜制品的保水作用要优于单一的磷酸盐，而且使用复合磷酸盐后其制品的色泽、气味、质地都比较好。

2、多聚磷酸盐中的多聚磷酸钠是一种高品质的海产品添加剂，可有效保产品风味，增强口感，减少加工损耗，改善质地，使产品表面富有光泽，有韧性，提高产品档次。

3、在肉制品加工的作用（1）提高肉的pH值；（2）螯合肉中的金属离子；（3）增加肉的离子强度；（4）解离肌动球蛋白。

4、复合磷酸盐在食品添加剂中有多种作用。它可以改善肌肉的pH值，增加肉类的离子强度，并提高肉制品的持水能力。同时，复合磷酸盐还可以增加面条的光洁度和弹性，改善馒头的口感和质地，增加馒头的蓬松感，让馒头的味道更好。

5、复合磷酸盐可以有效防止或降低海产品在冰冻时，以及在烹调蒸煮和翻动时肉质因脱水纤维性韧化。防止和降低海产品在加工与贮存过程中发生的氧化作用。减少肉体因氧化作用而变色、变味。

水族磷酸盐对鱼的影响

磷酸盐沉积不是问题，这是所有鱼缸以及自然生态系统的一个特征。只有水中的无机磷和有机磷才会引起“旧缸综合症”比如减慢珊瑚成长、珊瑚藻消失或者活石变绿。使用蛋分、藻缸过滤以及PO4吸收滤材都是限制水中PO4的有效方法。

理想的应该是0.05mg/L以下，过高，澡类会生长的很快的。

水中加盐，其中一个目的就是水压的调节。水中加盐就是要平衡鱼体内和体外的水压，让鱼类的鳃以及内脏的负担大幅度下降，从而让观赏鱼的抗病能力提升。

磷酸盐对水体污染的影响

1、你好！这些离子对于水中生物的生长是有促进作用的，所以，适当的含量可以促进水体净化，但是如果过多则会使含氧量下降，水质变差。

2、影响：富营养性污染即水生生态系统的富营养化造成的污染。

3、含磷洗衣粉对自然环境有不利影响，原因是含磷洗衣粉中含有三聚磷酸钠，它是一种肥料，能使水生植物大量繁殖而降低水中的含氧量。含磷洗衣粉会对皮肤造成强烈的刺激、损害衣物、导致水质污染。

4、工业循环水总磷过低会导致水体中的溶解氧减少，影响水体生态环境，使水体中的生物失去生存空间，从而影响水体的生态平衡，使水体变得更加污染。此外，磷的缺乏也会影响水体中的氮素的利用，从而影响水体中的生物的生长发育。

5、这些洗涤剂一般都含有三聚磷酸钠，按现有标准计算，每年有50万吨磷酸盐流入江河湖海。环保专家认为，对磷污染问题寄希望于事后治理不符合我国国情。

水产中对磷酸盐的范围有什么要求?

1、通常来说，对于养殖用水来说，磷酸盐的含量要掌握在**0.01-0.1mg/L**的范围内，不同的虾种和生长阶段对磷酸盐的需求可能会略有不同，需要根据具体情况进行调整。

2、因此，理想的磷酸盐水平应该是0.05mg/L以下。这些奥克丹官网上都有的，他们有专门检测养殖水质的仪器。

3、现在就欧盟不允许使用磷酸盐，美国、韩国、俄罗斯、东南亚、南美洲都允许使用，主要是看客户的要求了。日本不允许使用的，及时使用也得通过他们的审核，好像使用的都是本国的东西。限量：0.5%，这是最大限量。

4、水产养殖水体关键指标一般包括温度，透明度，酸碱度，溶解百氧，铵态氮，硝态氮，亚硝态氮，硫化氢，可溶性磷酸盐，温度等。一般淡水养殖水质要求 温度；18—35℃为正常温度，25—32℃为最适宜生长温度。

什么磷酸盐让鱼片吸水快一些

高弹素可以增加肉制品、鱼类炼制品及各类腌菜的结着性、弹性及脆度，延长食品存放时间；其主要成分是三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、聚丙烯酸钠。

食品用保水剂是一种复合磷酸盐，在肉制品中，每千克不得添加超过5克。要是一百斤加一斤，就等于超标了100%。专家表示，复合磷酸盐超量可能会造成人体的钙流失，特别对于一些老年人、青少年、孕妇，潜在的危害风险是很大的。

克鱼片冲去血水，捞出后吸干水分，加20克玉米淀粉和绿豆淀粉（两种粉的比例为3：4）的混合粉、5克盐、10克料酒、2克胡椒粉、5克鸡蛋清，朝一个方向搅打至鱼片起胶即可。

五聚磷酸钠是一种常用的磷酸盐漂白剂，具有良好的漂白效果，可以使鱼片更白，它还具有保水性和增加鱼片质地的作用。磷酸二氢钾也是一种常用的磷酸盐漂白剂，可以提高鱼片的白度，并且对鱼片的质地和味道影响较小。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关磷酸盐对鱼类的影响的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！