下列可用于食品防腐剂的是

摘要： 大家好呀！今天小编发现了下列可用于食品防腐剂的是的有趣问题，来给大家解答一下，别忘了关注本站哦，现在我们开始阅读吧！下列哪些物质属于食品防腐剂?1、苯甲酸及盐：碳酸饮料、低盐酱...

大家好呀！今天小编发现了下列可用于食品防腐剂的是的有趣问题，来给大家解答一下，别忘了关注本站哦，现在我们开始阅读吧！

下列哪些物质属于食品防腐剂?

1、苯甲酸及盐：碳酸饮料、低盐酱菜、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱、果汁饮料、食品工业用桶装浓果蔬汁。

2、食品添加剂中属于防腐剂的种类有：苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、对羟基苯甲酸丙酯、丙酸钙、脱氢乙酸及其钠盐、双乙酸钠、乳酸钠、乳酸链球菌、亚硫酸盐等。

3、国家允许的常见食品防腐剂有以下10种：苯甲酸及盐：碳酸饮料、低盐酱菜、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱、果汁饮料、食品工业用桶装浓果蔬汁。

4、苯甲酸\苯甲酸钠、山梨酸\山梨酸钾、丙酸钙、丙酸钠、对羚基苯甲酸乙脂、对羚基苯甲酸丁脂、脱氢乙酸、双乙酸钠、富马酸二甲酯、乳酸链球菌素、二氧化碳、过氧化氢、霉灵。

5、答案c 试题分析：苯甲酸钠是食品的防腐剂。考点：化学与健康 点评：苯甲酸钠在ph是5-0时有杀菌抑菌的作用，所以可以做食品的防腐剂。合理使用对人体无害。

可用作食品防腐剂的是

食品防腐剂有苯甲酸及盐、山梨酸钾、脱氧乙酸钠、对羟基苯甲酸丙酯、丙酸钙、双乙酸钠、乳酸钠、乳酸链球菌、纳他霉素、过氧化氢等。食品防腐剂是能防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保质期的添加剂。

山梨酸钾：用于鱼、肉、蛋、禽类制品、果蔬保鲜、胶原蛋白肠衣、果冻、乳酸菌饮料、糕点、馅、面包、月饼等。脱氢乙酸钠：用于腐竹、酱菜、原汁桔浆等。

食用防腐剂有：苯甲酸钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、 丙酸钙、双乙酸钠、乳酸钠、对羟基苯甲酸丙酯、乳酸链球菌素、过氧化氢等。

国家允许的常见食品防腐剂有以下10种：苯甲酸及盐：碳酸饮料、低盐酱菜、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱、果汁饮料、食品工业用桶装浓果蔬汁。

答案c 试题分析：苯甲酸钠是食品的防腐剂。考点：化学与健康 点评：苯甲酸钠在ph是5-0时有杀菌抑菌的作用，所以可以做食品的防腐剂。合理使用对人体无害。

天然食品保鲜剂：包括壳聚糖、多酚、蜂胶及提取物、鱼精蛋白、溶菌酶、迷迭香等。无机性防腐剂：如二氧化氯，用于食品保鲜、杀菌、消毒、漂白和除臭。

下列食品添加剂属于防腐剂的是()。

安赛蜜是常见的甜味剂之一。山梨酸钾是一种防腐剂，过氧化苯甲酰是一般漂白剂，甘草酸二钠是一种天然甜味剂。

我国目前可以使用的防腐剂有40种，上面有的是苯甲酸，亚硝酸盐中只有亚硝酸钠和亚硝酸钾是我国法很律所认可的防腐剂。

食品防腐剂有：苯甲酸及盐、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、对羟基苯甲酸丙酯、丙酸钙等。苯甲酸及盐 用于碳酸饮料、低盐酱菜、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱、果汁饮料、食品工业用桶装浓果蔬汁等。

食品防腐剂是能防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保质期的添加剂。因兼有防止微生物繁殖引起食物中毒的作用，又称抗微生物剂(antimicrobial)。它的主要作用是抑制食品中微生物的繁殖。

下列物质可作为食品防腐剂的是

D项正确，山梨酸钾，是无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末，无臭或稍有臭味。

食品防腐剂是能防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保质期的添加剂。因兼有防止微生物繁殖引起食物中毒的作用，又称抗微生物剂(antimicrobial)。它的主要作用是抑制食品中微生物的繁殖。

我国目前可以使用的防腐剂有40种，上面有的是苯甲酸，亚硝酸盐中只有亚硝酸钠和亚硝酸钾是我国法很律所认可的防腐剂。

苯甲酸\苯甲酸钠、山梨酸\山梨酸钾、丙酸钙、丙酸钠、对羚基苯甲酸乙脂、对羚基苯甲酸丁脂、脱氢乙酸、双乙酸钠、富马酸二甲酯、乳酸链球菌素、二氧化碳、过氧化氢、霉灵。

最有效和最简捷的办法之一。习惯上，二者常以用途而不是以化学结构相区分，因为同一物质如苯酚低浓度时用作防腐剂，较高浓度时用作消毒剂。多数认为，防腐剂一词不适用于全身应用的药物。

小伙伴们，上文介绍下列可用于食品防腐剂的是的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。