下列哪个是食品防腐剂（下列哪些是食品防腐剂）
摘要：
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下列哪些物质属于食品防腐剂?
食品防腐剂有：苯甲酸及盐、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、对羟基苯甲酸丙酯、丙酸钙等。苯甲酸及盐 用于碳酸饮料、低盐酱菜、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱、果汁饮料、食品工业用桶装浓果蔬汁等。
食品添加剂中属于防腐剂的种类有：苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、对羟基苯甲酸丙酯、丙酸钙、脱氢乙酸及其钠盐、双乙酸钠、乳酸钠、乳酸链球菌、亚硫酸盐等。
国家允许的常见食品防腐剂有以下10种：苯甲酸及盐：碳酸饮料、低盐酱菜、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱、果汁饮料、食品工业用桶装浓果蔬汁。
苯甲酸\苯甲酸钠、山梨酸\山梨酸钾、丙酸钙、丙酸钠、对羚基苯甲酸乙脂、对羚基苯甲酸丁脂、脱氢乙酸、双乙酸钠、富马酸二甲酯、乳酸链球菌素、二氧化碳、过氧化氢、霉灵。
答案c 试题分析：苯甲酸钠是食品的防腐剂。考点：化学与健康 点评：苯甲酸钠在ph是5-0时有杀菌抑菌的作用，所以可以做食品的防腐剂。合理使用对人体无害。
我国规定使用的防腐剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等25种。食品防腐剂是即对代谢底物为腐败物的微生物的生长具有持续的抑制作用。
下列哪种食品添加剂是防腐剂()
安赛蜜是常见的甜味剂之一。山梨酸钾是一种防腐剂，过氧化苯甲酰是一般漂白剂，甘草酸二钠是一种天然甜味剂。
食品防腐剂是能防止微生物引起的腐败变质，延长食品保质期的添加剂。食品防腐剂包括苯甲酸及其盐类、山梨酸钾、脱氧乙酸钠、尼泊金丙酯、丙酸钙、双乙酸钠、乳酸钠、乳酸链球菌、纳他霉素和过氧化氢。
我国目前可以使用的防腐剂有40种，上面有的是苯甲酸，亚硝酸盐中只有亚硝酸钠和亚硝酸钾是我国法很律所认可的防腐剂。
食品防腐剂有：苯甲酸及盐、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、对羟基苯甲酸丙酯、丙酸钙等。苯甲酸及盐 用于碳酸饮料、低盐酱菜、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱、果汁饮料、食品工业用桶装浓果蔬汁等。
下列食品添加剂中属于防腐剂的是什么
1、安赛蜜是常见的甜味剂之一。山梨酸钾是一种防腐剂，过氧化苯甲酰是一般漂白剂，甘草酸二钠是一种天然甜味剂。
2、我国目前可以使用的防腐剂有40种，上面有的是苯甲酸，亚硝酸盐中只有亚硝酸钠和亚硝酸钾是我国法很律所认可的防腐剂。
3、A项正确，茶多酚，是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类和酚酸类等。茶多酚可用于食品保鲜防腐，防止食品退色，提高纤维素稳定性，有效保护食品各种营养成份，无毒副作用且食用安全。
4、食品防腐剂有：苯甲酸及盐、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、对羟基苯甲酸丙酯、丙酸钙等。苯甲酸及盐 用于碳酸饮料、低盐酱菜、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱、果汁饮料、食品工业用桶装浓果蔬汁等。
5、食品防腐剂是能防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保质期的添加剂。因兼有防止微生物繁殖引起食物中毒的作用，又称抗微生物剂(antimicrobial)。它的主要作用是抑制食品中微生物的繁殖。
6、防腐剂：常用的苯甲酸钠、山梨酸钾。抗氧化剂：以VC钠等。着色剂：红曲红、胭脂虫红、柠檬黄等。发色剂：亚硝酸盐等。保水剂：复合磷酸盐等。膨松剂：碳酸氢钠 等。甜味剂：蔗糖、甜味素等。
下列物质可作为食品防腐剂的是
1、D项正确，山梨酸钾，是无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末，无臭或稍有臭味。
2、食品防腐剂是能防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保质期的添加剂。因兼有防止微生物繁殖引起食物中毒的作用，又称抗微生物剂(antimicrobial)。它的主要作用是抑制食品中微生物的繁殖。
3、我国目前可以使用的防腐剂有40种，上面有的是苯甲酸，亚硝酸盐中只有亚硝酸钠和亚硝酸钾是我国法很律所认可的防腐剂。
4、苯甲酸\苯甲酸钠、山梨酸\山梨酸钾、丙酸钙、丙酸钠、对羚基苯甲酸乙脂、对羚基苯甲酸丁脂、脱氢乙酸、双乙酸钠、富马酸二甲酯、乳酸链球菌素、二氧化碳、过氧化氢、霉灵。
食品的防腐剂有哪些???
1、食品防腐剂包括苯甲酸及其盐类、山梨酸钾、脱氧乙酸钠、尼泊金丙酯、丙酸钙、双乙酸钠、乳酸钠、乳酸链球菌、纳他霉素和过氧化氢。
2、苯甲酸及盐：用于碳酸饮料、低盐酱菜、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱、果汁饮料、食品工业用桶装浓果蔬汁等。
3、食用防腐剂有：苯甲酸钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、 丙酸钙、双乙酸钠、乳酸钠、对羟基苯甲酸丙酯、乳酸链球菌素、过氧化氢等。
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